Ленивые куриные голубцы

Ленивые куриные
голубцы

Ингредиенты
Куриное филе — 800 г
Капуста — 250-300 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Геркулес — 2/3 стакана
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2-3 ст.л.
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль, перец, зелень, масло
 для жарки
Приготовление
Капусту мелко нашинковать и обдать кипятком. Пропустить через мясорубку филе, лук, морковь. Соединить капусту, куриный фарш, морковь, лук, геркулес (сухой), соль, перец, укроп. Добавить 1 яйцо и все перемешать.Сформировать котлетки и обжарить на разогретом масле с двух сторон.
соус для заливки: смешать сметану, томатную пасту, соль, зелень, добавить стакан воды, по 1 ст. л. майонеза и кетчупа. Из сковороды слить излишки масла и залить котлеты соусом, довести до кипения, огонь убавить и тушить под крышкой 25-30 минут.
Приятного аппетита!