Несколько полезных советов на кухне

→Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть ее поверхность горячим растительным маслом.
→Если вы разрезали клеенчатую скатерть, покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно.
→Терку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а терку легче вымыть.
→Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.
→Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой.
→Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).
→Протрите новую столовую клеенку смесью уксуса и молока (пополам), это предохранит ее от трещин.
→Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной бумагой.
→Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся хлебницу, защитит хлеб от плесени.
→Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
→Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным спиртом и оставьте на ночь — утром грязь ототрется с помощью обычной мочалки.
 →Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся.
→Если в термосе появился «посторонний» запах — не беда: положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.
→Места среза не использованной полностью луковицы смажьте любым жиром — лук сохранит свежесть и питательные свойства.
 →Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
 →Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.
 →Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала в горячую воду, а затем в холодную.
→Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают выдвигаться с трудом. Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой, и эта неприятность исчезнет.
→Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда лопается. Чтобы этого не происходило, добавьте в воду несколько капель уксуса.
→Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле — надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
→Чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, нужно предварительно нагретую сковороду натереть сырым яичным белком.
→Чтобы сварить вкусную молочную кашу, надо помнить, что крупы из цельных зерен (рис, пшено, перловая каша) в молоке набухают и развариваются медленнее, чем в воде. Поэтому их лучше отварить в воде, а затем, добавив горячее молоко, довести до готовности.
→Чтобы получить из лимона побольше сока, перед тем, как выжать, положите его в горячую воду на 5 мин.
 →Если начатый лимон начал засыхать, опустите его в холодную воду. Он не только сохранит свежесть, но и станет сочнее.
  →Вышедшую из строя корковую пробку для термоса можно заменить пенопластовой, обернутой полиэтиленовой пленкой. Такая пробка не разбухает и хорошо держит тепло.
→Чтобы облегчить чистку яиц после варки, добавьте в воду во время варки немного соли.•