Вход

Куриные котлеты с овощами

Кулинария

Куриные котлеты с овощами

Ингредиенты
куриная грудка — 600 г
капуста цветная — 300 г
сыр твердый — 70-80 г
яйца     — 2 шт.
перец сладкий
болгарский — 1 шт.
сметана — 2 ст. л.
мука     — 2 ст. л.
лук зеленый — 1 пучок
перец черный молотый
петрушка
соль
Приготовление
Порезать филе на кубики, перец очистить и нарезать тоже на мелкие кубики. Отварить в подсоленной воде соцветия цветной капусты 5 минут, порезать ее на кубики. Все смешать, добавить крупно натертый сыр, зелень, вбить яйца, добавить муку со сметаной, подсолить, поперчить, хорошо перемешать, убрать на час в холодильник.
Разогреть в сковороде растительное масло, сформовать мокрыми руками небольшие куриные котлетки с овощами, обжарить их до золотистости с двух сторон при небольшом огне. Готовые котлеты выложить в сотейник, прикрыть крышкой на 5-7 минут, подать к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!•