Рыба тушеная

Рыба тушеная

Ингредиенты
Минтай — 1 кг
Сметана — 400 г
Чеснок  — 3 зуб.
Соль, укроп — по вкусу
Перец черный (молотый)
— щепотка
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Пшеничная мука —4 ст. л.

Приготовление
Рыбу тщательно очистите. Разрежьте на порции, посыпьте приправой для рыбы и оставьте. Сметану смешайте с измельченным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем. Морковь натрите на крупной терке, обжарьте с 1 ст. л. подсолнечного масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон до полуготовности. Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин.

Приятного аппетита!