Винегрет

Ингредиенты
Горошек конс. - 1 банка
Капуста квашеная - 300 г
Огурцы марин. - 3шт.
Картошка - 2 шт.
Свекла - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Укроп и петрушка - по 10 г
Масло растител. нерафинированное - 4 ст. л.
Соль - по вкусу

Приготовление
Картофель, свеклу и морковь вымойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в кожуре до готовности. Затем воду слейте, а овощи охладите. С квашеной капусты слейте рассол, слегка ее отожмите, иначе салат получится водянистым.
Вареные морковь, свеклу, картошку и маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Консервированный горошек откиньте на сито и обсушите.
Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите.
Переложите нарезанные овощи в салатник, добавьте квашеную капусту, консервированный горошек.
Слегка перемешайте ингредиенты. Посыпьте салат измельченной зеленью, полейте растительным маслом. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
Подавать салат можете прямо в салатнике, а можете придать ему более нарядный вид и выложить готовый салат в кулинарное кольцо. Перед подачей кулинарное кольцо снимите и подайте салат к столу.

Приятного аппетита!•