Каша

В армии я служил командиром хозвзвода, так что о полевой кухне знаю не понаслышке. Говоря о вооруженных силах, обычно вспоминают танкистов, десантников, разведчиков. Но никто не сможет воевать без повара. Поваром в моем взводе был крошечный узбек Хакимов. Сказал бы, что он почти не говорил по-русски, если бы Хакимов не являлся переводчиком для другого моего бойца-узбека, который по-русски не понимал ни слова. Взвод был интернациональным. Кроме узбеков, казах Нуржакупов, татарин Абдулатипов, чеченец Усманов.

Тяготы службы мы узнали во время трехдневных учений. Наш взвод должен был кормить завтраком, обедом и ужином целый батальон. Подъем в четыре утра, затапливаем печки, варим кашу, кипятим воду. Приходят посыльные с бачками, я выдаю хлеб и масло. Потом моем кухню, начинаем готовить обед. Между обедом и ужином тоже нет перерыва. Отбой, в лучшем случае, в 23.30. За три дня вымотались совершенно. Но комбат, когда подводились итоги учений, поставил моему хозвзводу отличную оценку. Особенно всем запомнился приготовленный Хакимовым борщ. Такой вкуснятины больше за службу не ели.