Смоленская область вернулась к ржевским напиткам

Появляются облака — спрос снижается

— Мы привязаны к теплу и солнцу, — признается Е. Крикун.

Елена Николаевна, зам. директора ОАО «Ржевпиво», имеет в виду реализацию безалкогольных напитков, которая носит ярко выраженный сезонный характер.

— Сейчас, когда стоит хорошая погода, — продолжает моя собеседница, — спрос по сравнению с зимой вырос примерно в четыре раза. А в конце мая, в жару, раз в десять — нас буквально одолевали звонками. Особенно большой интерес к газированной воде «Ржевская» и квасному напитку. Но наши мощности, увы, ограничены. Так что сейчас можем удовлетворить заявки заказчиков процентов на тридцать.

Любой руководитель мечтает о стабильности. Увы, так получается не всегда. Взлет спроса на воду, квас, лимонад длится примерно два месяца: с конца мая по конец июля. Как только созревают ягоды, он постепенно спадает. Более того, по словам Е. Крикун, даже в эти пиковые 60 дней бывают колебания. Нагонит ветер туч, подует прохладный ветерок — реализация замедляется. Так что строить новый цех, закупать более производительное оборудование (а это сопряжено с огромными расходами) смысла нет — полностью линия будет загружена только в разгар лета.

— Прошло два года с момента известных событий, связанных с эпидемией гепатита, — не могу не задать вопрос Елене Николаевне. — Удалось восстановить докризисные объемы?

— Примерно процентов на 80. Радует, что вернулась Смоленская область — там наши воду и напитки по-прежнему берут очень хорошо. А вот Тверь мы потеряли, и, похоже, навсегда. Как ни странно, именно областной центр жестче всего реагировал на те события. К тому же в Тверь пришли московские сетевики — с ними производителям работать чрезвычайно трудно, они диктуют жесткие условия.

Потребление пива тоже зависит от времени года, но не столь выраженно. Сейчас предприятие изготавливает шесть сортов, полностью удовлетворяя заказчиков. Наибольшим спросом пользуется «Поручик Ржевский» светлое.

Незаменимая

Советский вождь говорил: «Незаменимых у нас нет». Но как иначе расценивать роль для «Ржевпива» Натальи Нечепуренко, если она за пять лет работы летом в отпуске побывала только дважды, да и то один раз — когда наступил вынужденный простой в 2005 году?

Наталья — слесарь-фильтровщик. На завод пришла в 2001-м. От нее во многом зависит качество пива, которое разливается в тару. По виду, вкусу, прозрачности она определяет, насколько слабоалкогольный напиток «готов».

Вообще-то профессия даже по названию сугубо мужская. Нужно и слесарным инструментом уметь пользоваться, и в технике разбираться. Тут у 24-летней девушки проблем нет.

— Дома все сама могу сделать, — улыбается Наталья, — розетку починить, ручку в двери поменять, что-то прибить. Профессия же моя нравится тем, что ответственная. Понимаю: от меня многое зависит.

— Сменщиков у вас нет? — спрашиваю Нечепуренко.

— Приходят мужики — и почти сразу увольняются. В помещении холодно и зимой, и летом, график ненормированный. Летом я дома, можно сказать, не бываю. Могу и в пять, и в шесть утра на работу придти.

На ОАО «Ржевпиво» Наталью ценят, понимают, что работник она незаменимый. Справляется с тем, за что и мужчина не возьмется. И если вы подносите ко рту бокал с ржевским пивом, имейте в виду, что руку к его изготовлению приложила симпатичная девушка Наташа Нечепуренко.

На снимке: Н. Нечепуренко.