Белевская пастила - вкуснятина

В девятнадцатом и начале двадцатого века в России было три знаменитых сорта пастилы — ржевская, коломенская и белёвская. В СССР они не производились. Однако после распада Союза во всех трех городах постарались воссоздать продукт. В Коломне возник музей коломенской пастилы, а при музее — мини-фабрика. Можно приобрести коробочку с пастилой, правда, недешево — около 500 рублей. Однажды мне посчастливилось попробовать кусочек — угощала родственница, побывавшая в Коломне. Вкус — волшебный.
Ржевской пастиле даже устроили презентацию, но пока массовое ее производство наладить не удалось. Продукт получается дорогой, трудоемкий в изготовлении, в магазинах появляется редко. Попробовать пока не получилось, у ржевитян, которым посчастливилось, мнения разные.
 Самая доступная — белёвская пастила, недавно она появилась в ржевских «Пятерочках». В Туле наладили производство в промышленных масштабах, цены не копеечные, но все же доступные. Удивительно: белёвское лакомство с трудом режется ножом, словно кусок жесткой резины, но тает во рту. Изготовлено из яблок, меда, яичного белка и орехов. Попробуйте — вкуснятина. •