Творожные кексы с изюмом

Творожные кексы с изюмом

Ингредиенты
Творог — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Ванильный сахар — ½ ч. л.
Соль — 1 щепотка
Изюм — 3 ст. ложки
Сахарная пудра — 2 ст. л.

Приготовление
Поместить в блендер творог, сахар, масло комнатной температуры, яйца.  Перемешать на маленькой скорости, постепенно ее увеличивая.
Переложить творожную смесь в миску, всыпать немного просеянной муки. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, соль. Перемешивая, добавить порциями оставшуюся просеянную муку, затем изюм, предварительно промытый горячей водой и обсушенный бумажным полотенцем.
Массу хорошо перемешать до однородного состояния. Выложить в силиконовые формы. Формы  не смазывать.
Для выпекания кексы поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Готовность кексов проверить зубочисткой.
Готовые кексы вынуть из форм, присыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!•