Быстрый обед

Быстрый обед

Ингредиенты
Филе курицы — 400 г
Яйцо — 2 шт.
Манка — 40 г
Сметана — 55 г
Помидор — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Паприка— 1 ч. л.
Смесь трав — 0,5 ч. л.
Сыр — 100 г
Соус:
Сметана — 60 г
Кефир — 100 мл
Лук зеленый — 1 веточка
Морковь — 140 г
Лук-репка — 100 г
Гречка — 300 г
Соль — 1 ч. л.
Паста томатная — 2 ст. л.

Приготовление
Нарежьте  филе на мелкие кубики. Переложите в  миску. Добавьте яйца, сметану,  манку, соль, черный перец, паприку, сухую зелень. Перемешайте и половником выкладывайте фарш на разогретую сковороду. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Как приготовились, уберите их на тарелку.
Обжарьте до прозразности порезанный лук. Далее тертую морковь, перемешайте. Пока она будет жариться, приготовьте соус. Смешайте сметану, кефир, порезанный зеленый лук, перемешайте — соус готов. Морковь стала мягкой,  можете добавить  томатную пасту. Обжарьте недолго. Сверху кладите промытую гречку, соль. Перемешайте и залейте кипятком. Поверх выложите котлеты. Далее по ломтику помидора. Налейте соус на каждую котлету. И в последнюю очередь  положите по ломтику сыра. Накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. Варите минут 15-20.

Приятного аппетита!