Блюда на каждый день

Картофель, фаршированный сыром и колбасой

Запеченный картофель, фаршированный сыром и колбасой, готовится из простых продуктов, но результат превзойдет ваши ожидания — блюдо аппетитное и вкусное.
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Колбаса — 100 г
Сыр твердый — 70 г
Сметана — 50 г
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный молотый
Масло растительное
или сливочное — для
смазывания формы

Приготовление
Картошку, сваренную в мундире, разрежем пополам. Сыр и колбасу натрем на терке. Из половинок картофеля аккуратно удалим внутреннюю часть чайной ложкой. Смешаем мякоть картофеля с сыром и колбасой. Добавим соль и перец по вкусу. Добавим сметану и перемешаем начинку. Наполним половинки картофеля приготовленной начинкой. Форму для запекания смажем растительным или сливочным маслом. Выложим в форму фаршированную картошку и поставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем 10-15 минут. Готовый запеченный картофель украсим свежей зеленью.
Блюдо украсит ваш стол и сделает семейный обед очень вкусным.

Сырный суп с копчеными колбасками

Сытный и вкусный суп с плавленым сыром. Готовится просто и быстро.
Ингредиенты
Сыр плавленый — 180 г
Колбаски копченые — 150 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное —
 для жарки
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Вода — 1,2 л
Сухарики (для подачи)

Приготовление
Овощи очистить и нарезать. В казанке обжарить чеснок на растительном масле несколько секунд. Сразу добавить лук и морковь, жарить до прозрачности. Затем — колбаски, жарить 2 минуты, картофель. Жарить, помешивая,  10 минут. Посолить по вкусу.
Залить в казанок воду и варить суп около 15 минут, до готовности картофеля.
Натереть плавленый сыр на крупной терке. Добавить в суп, мешать до полного растворения сыра. Снять с огоня, добавить в суп рубленую зелень.
Подавать с сухариками.

Приятного аппетита!