Яблоки в тесте

Яблоки в тесте

Ингредиенты
Яблоко  — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко  — 0,5 ст.
Мука — 4 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Сода, гашеная уксусом —
0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра, посыпка
Приготовление
Очищаем с яблок кожуру. Вырезаем сердцевину. Нарезаем тонким острым ножом на кольца. Сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели, и отправляем в холодильник. Затем в миску выбиваем яйцо. К яйцу добавляем молоко. При помощи венчика соединяем молоко с яйцом, добавляем 1 ст. л. сахара. Вливаем в тесто соду, гашеную уксусом. Добавляем муку частями и замешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Яблочные кольца посыпаем корицей и слегка присыпаем мукой. Это делаем для того, чтобы лучше держалось тесто. Затем обмакиваем в тесто. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на нее яблочные кольца.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
 Остывшие яблоки  посыпаем сахарной пудрой. Угощаем родных и близких.

Приятного аппетита!