Самый древний фрукт

Пользу этого плода, который в изобилии растет и в ржевских садах, невозможно переоценить. Покупая яблоки в магазине, следует учитывать, что они для более длительного хранения могут быть обработаны химией, поэтому тщательно мойте перед едой. Целебные свойства отмечал еще Гиппократ, который рекомендовал яблоки для лечения желудка и сердца. Скажем, аскорбиновой кислоты в яблоках в десять раз больше, чем в цитрусовых. Плоды, выращенные в северных областях, содержат больше лимонной, яблочной и винной кислот. Южные фрукты слаще, в них больше глюкозы, фруктозы, сахарозы. 

Полезных свойств у яблок множество. Витамин А способствует остроте зрения и защищает от простуды. Витамин С повышает иммунитет, избавляет от ­отеков, придает бодрость. Этот плод обладает желчегонным эффектом, предотвращающим желчекаменную болезнь. Кроме того, яблочный сок защищает от образования камней в желчном пузыре. В яблоках содержится железо, предупреждающее анемию. Кстати, зеленые яблоки считаются более полезными, чем красные и желтые. В них меньше сахара, что бесценно для людей, страдающих диабетом. 

Не стоит срезать с яблок кожуру, в ней содержится полезная для организма клетчатка. Родиной яблок считается территория, которую занимает Казахстан. Алма-Ата в переводе означает «отец яблок». В Алма-Ате даже есть памятник яблоку из мрамора. В 1647 году американец П. Стювесант посадил в своем саду на Манхэттене яблоню. Она не только сохранилась до сих пор, но и плодоносит. Ведущим мировым производителем яблок является Китай. В США выращивают около 2,5 тысячи сортов яблок. А вообще насчитывается более 7000 сортов, но селекционеры продолжают работать. В центре Курска расположен двухметровый памятник антоновке, установленный в 2004 году. Антоновка является яблоком, символизирующим Курск. Наибольшее количество витаминов содержится в зеленых неспелых яблоках.

Даже печеные яблоки имеют полезные свойства, помогают бороться с авитаминозом, лечат плеврит, полезны при высоком холестерине. Яблоки — самый доступный для ржевитян фрукт. Пусть у каждого они будут на столе.