В Осташкове открыт комплекс по производству коллагена, крупнейший в России
После выхода на проектную мощность линия сможет выпускать до 2000 тонн коллагена в год. Это позволит более чем на 50% заместить импортные поставки этого сырья в Россию. До открытия линии практически весь коллаген импортировался российскими пищевыми заводами из Бразилии и стран Европы.
3 февраля начал работу крупнейший в России промышленный комплекс по производству коллагенового порошка, сообщает пресс-служба Правительства Тверской области. Предприятие открыто на базе Верхневолжского кожевенного завода в Осташкове. Очищенный коллагеновый белок применяется при производстве колбас, мясных полуфабрикатов и деликатесов для изготовления натуральной белковой оболочки, которая может быть съедобной. Также коллаген используется при производстве ранозаживляющих препаратов и косметических средств.
В течение 2014 года был расширен штат кожевенного завода, закуплено новое оборудование. В качестве сырья для производства коллагена используется побочный продукт кожевенного производства. Технология производства – отечественная, часть оборудования линии – российская.
Верхневолжский кожевенный завод ведёт свою историю от мануфактуры купца Савина, основанной в 1730 году. Предприятие выпускает кожу для производства обуви. В 2014 году, с приходом нового собственника, объем выпуска продукции вырос более чем в три раза. Сейчас на заводе трудятся более 1100 человек, а годовой оборот составил 1,6 млрд рублей. В планах на текущий год увеличить его ещё более чем в три раза. Продукция поставляется на крупнейшие обувные заводы Европы и Азии.
Как отметил генеральный директор предприятия Филипп Азарченков, инвестиции в производство составили свыше 150 млн рублей. Завод ведет переговоры о сотрудничестве с крупнейшими мясоперерабатывающими предприятиями России.