Кролики - не только ценный мех

В фермеры

Москвич Ю. Алексеев вряд ли когда-то предполагал, что станет кролиководом. Ушел на пенсию с должности заместителя главного инженера НИИ «Минмонтажспецстрой» (строительство военных объектов), к животноводству не имел никакого отношения.

С 1992 по 1998 годы перебивался случайными заработками. Занимался торговлей книгами — как сам замечает, не водкой же торговать. Дефолт перевернул финансовую картину — пришлось отступать в селижаровскую вотчину, где был прикуплен небольшой домишко. До 2006 года с женой и младшим сыном обитал в тамошней пасторали, прикладывая руки ко всем видам натурального хозяйства. Скотину держали — гусей, овец, корову. Потом супруга отправилась в столицу, а Юрий Константинович остался за фермера.

В скором времени познакомился по Интернету с ржевским бизнесменом. Решили плотно взяться за разведение кроликов, сделать большую ферму. Так и оказался Алексеев на ржевской земле. Началась трехлетняя работа по восстановлению старой полузаброшенной фермы, где и планировали разместить хозяйство. Потом, как часто бывает, «в товарищах согласье» сошло на нет, и Юрий Константинович решил заниматься самостоятельно — не в промышленных, конечно, объемах, а скорей для души. Сейчас он располагается в обычном сельском домике с небольшим участком.

Великаны

Юрий Константинович ведет нас по своим владениям — забранные сеткой клетки стоят прямо на открытом воздухе, под навесом во дворе, а также в небольшом сарайчике. Хозяйство бдительно охраняет громадная кавказская овчарка. В каждой клетке находятся взрослые кролики: либо самки с копошащимися малышами, либо самцы. Кролики породистые, на вид отличаются от обычных. Вот, к примеру, белоснежные «новозеландцы» — у них плотное тело, маленькие, толстые ушки и пышный «зоб» — складка кожи, которая появляется у входящих в полный возраст самок после второго-третьего окрола. У «калифорнийцев» — черные лапки, ушки и носы. Серебристые рождаются черными, лишь потом приобретают характерный цвет.

— Почему решили разводить именно кроликов?

— Почти случайно. Был как-то на Птичьем рынке, увидел красных (рыжих) «новозеландцев». Понравились, с них и начал. А потом, здесь у меня при доме 15 соток. Овец на такой площади не разведешь, коз с детства недолюбливаю — в детстве набегался подпаском с этими врединами по послевоенному Подмосковью. Сейчас у меня четыре породы. В перспективе хочу взять еще и красных новозеландцев. Но найти чистопородных кроликов становится все трудней. Многие предпочитают разводить смешанные породы, которые от породистого отца берут быстрый набор живой массы, а от матери — скороспелость. Вот и найди потом чистую кровь…

Породы, которыми занимается Алексеев, относятся к так называемым кроликам-великанам. К полутора годам они могут достичь внушительного веса в 12 килограмм. Однако есть и подводные камни. Сколько кролик скушает за полтора года — такое мясо будет «золотым». К тому же полуторагодовалый кролик уже немолод, его мясо не обладает такими замечательными питательными свойствами. Для промышленного скрещивания он вполне годится, а вот оптимальный возраст для мясного кролика — три-четыре месяца. А вообще, активный рост кролика в четыре месяца как раз и заканчивается — до этого возраста он прибавляет по 30-40 грамм в день. Полновозрастными считаются девятимесячные зверьки.

— Ваши племенные кролики — с родословными? И вообще, есть ли такие бумаги у кроликов?

— Насколько я знаю, в России до позапрошлого года существовало всего пять племенных кролиководческих хозяйств. В том числе в Тюмени, основанное при участии Ходорковского. Ведь для того, чтобы получить племсвидетельство в минсельхозе, нужны время и силы. Любая бумажка в России слишком дорого стоит. Остальные работают без документов, на честном слове и гарантии качественного потомства. Я, например, взял пару штук из Внукова — там, точно знаю, качественные, хоть и дорогие кролики породы «калифорния». Что значит дорогие? В среднем по  три тысячи рублей. А так называемые «тяжелые» породы — «бараны», «ризены», «фландры» — стоят порядка 4-5 тысяч за породистого кролика, взрослые — до 10. Кстати, не рекомендую покупать взрослых кроликов — они могут оказаться старыми и уже не способными  к размножению.

Не изнурять

Словам Юрия Константиновича можно верить. В 2003 году, начиная заниматься кролиководством, он каждый месяц ездил из Селижаровского района в московскую ветеринарную академию на курсы кролиководства. Знакомился, общался с профессионалами. Его взгляд на практику кролиководства таков: нужно знать стандарты породы и следовать им, не изнуряя животных бесконечными окролами, кровосмешением и вливанием крови других пород. То поголовье, что у него есть сейчас, собрал за зиму и весну по городам и весям. Ездил, подбирая племенное поголовье так, чтобы не было генетических перехлестов. Итоги работы хорошие — выращенных им кроликов брали в выставочный павильон «Кролиководство» на ВВЦ, они блистали на агровыставке «Рябушка России».

Как признается сам хозяин, мясное кролиководство — не его прерогатива. Хотя крольчатину, мясо вкусное и необычайно полезное, он без сантиментов кушает, говоря, что Господь всех животных создал на пользу человеку. А вот некоторым заводчикам жалко, не поднимается рука на питомцев. Во-первых, объемы для промышленного кролиководства не те. К тому же Юрий Константинович говорит, что, занимаясь мясным производством, следует в первую очередь учитывать сложность поиска рынков сбыта. Мясо недешевое, конкуренция высокая…

— Скажите, пушное кролиководство популярно?

— Кролика на мех обрабатывает Китай, Испания, Греция, но не Россия. Последней, кто принимал шкурки, оставалась Воскресенская фетровая фабрика, и то брали по мизерной цене, 10 рублей за шкурку. Не забывайте, что для снятия шкурки нужны специальные правилки, а для хранения — соответственный температурный и влажностный режим. Хлопот больше, чем выгоды.

Зимы не боятся

Итак, Алексеев разводит кроликов на племя, продает породистых зверьков всем желающим — не только в нашем городе, но и в Пено, Бежецке, Гагарине. Двухмесячный кролик из хозяйства Алексеева стоит 800 рублей за новозеландского и 400-500 рублей за калифорнийского или серебристого. Разумеется, это дороже, чем предлагают местные хозяйки, но у них редко встретишь породистых. У породистых кроликов есть ряд преимуществ — стойкость к заболеваниям, хороший вес. А «дворняжки» к году весят всего по два килограмма. Бывает, на всю деревню держат одного самца (у Юрия Константиновича — по два каждой породы), что приводит к кровосмешению и вырождению.

— Дорого ли 500 рублей за кролика? А посчитайте? Самочка начнет работать уже через 2-3 месяца. Рекомендуется сделать четыре окрола, пусть даже по 6 кроликов минимум — 24. Умножьте на 2 килограмма полезнейшего мяса, а потом на 300 рублей, которые сейчас это мясо стоит. 15 тысяч. Даже если приплюсовать мешок комбикорма: 1500 рублей в течение года — и копеечное сено, немного ухода.

— Скажите, хлопотно ли заниматься с ушастыми питомцами?

— На мой взгляд, нет. Травка растет дармовая, комбикорма требуется немного. Бегать за ними, пасти не надо. Кстати, даже если кролик сбежит, собака его не тронет — потому что сама выросла на кроликоферме в Истре. Уход простой: с утра прошел по клеткам, прибрался, обновил воду в поилках (без воды кролик живет максимум сутки, особенно когда зверьки кролятся), корм дал — и все. Работая на ферме, сто клеток я прибирал в течение трех с половиной часов. Сейчас кролики у меня находятся под открытым небом, им и зима не беда. В Селижарове одной зимой было 42 градуса ниже нуля, окролы прошли благополучно. Сукрольная (беременная) самка прекрасно предчувствует погоду. Не знаю, чем это объяснить, но на интуитивном уровне она перед холодами начинает выщипывать из себя пух, чтобы утеплить гнездышко с малышами. Тащит туда все сено, что есть в клетке. А становится тепло — раскрывает гнездышко.

Кролик боится сквозняка, сырости и грязи, испарений собственной мочи и помета. Поэтому на улице кролики даже здоровей, меньше дышат смертельным для них аммиаком и сероводородом, который грозит катаром дыхательных путей. А от прочих болезней спасает регулярная и своевременная вакцинация от миксоматоза и ВГБК (вирусной геморрагической болезни кроликов). Сама вакцина стоит копейки, но польза от нее неоценима. Кстати, профессионалы не рекомендуют лечить больных кроликов, если только они не стоят 10 тысяч. От кроликов есть и еще одна польза: их навоз можно не подвергать перепреванию и сразу вносить на грядки, а по полезным свойствам он на втором месте после конского.

— За наживой не гонитесь, но хозяйство держите крепкое, это понятно. Скажите, что у вас в планах?

— Дальнейшее благоустройство территории. Планирую довести количество самок до 30 голов, по-прежнему сохранять чистоту всех пород. А вообще, я удивляюсь — что народ жалуется? Земли полно вокруг, она пустеет, никто ее не пашет. Кролики — хорошее хобби, которое приносит немного денег.

Л. Басавлюк.